70% מהאוכלוסייה חסרה במינרל שמשפיע על 1,000 גנים בגוף – וזה לא מה שחשבת
יש סיכוי של 70% שאתם קוראים את המשפט הזה כשאתם חסרים בויטמין D.
למה זה קורה?
1: השמש (שאתם לא רואים מספיק)
- אתם עובדים במשרד 8-10 שעות ביום.
- אתם יוצאים מהבית כשהשמש עולה, חוזרים כשהיא שוקעת.
- גם כשאתם בחוץ – אתם מורחים קרם הגנה שחוסם 95% מייצור ויטמין D.
2: העור שלכם: ככל שהעור כהה יותר, כך צריך יותר זמן שמש כדי לייצר ויטמין D. אדם עם עור כהה צריך פי 5-10 יותר זמן שמש מאדם עם עור בהיר.
3: הגיל: אדם בן 70 מייצר 75% פחות ויטמין D מאותה כמות שמש לעומת אדם בן 20.
רגע, ויטמין או הורמון?
הנה עובדה שתשנה לכם את הראש:
ויטמין D הוא לא באמת ויטמין.
ויטמינים הם חומרים שהגוף לא יכול לייצר בעצמו ולכן חייב לקבל מהמזון. אבל ויטמין D הגוף שלך מייצר אותו לבד כשאתה נחשף לשמש.
מבחינה מדעית, ויטמין D הוא הורמון סטרואידי – כמו טסטוסטרון, אסטרוגן וקורטיזול.
והנה הקטע המטורף:
ויטמין D משפיע על יותר מ-1,000 גנים בגוף שלך.
כלומר, כמעט כל תא בגוף שלך "מקשיב" לויטמין D, לכן ההשפעה שלו כל כך מסיבית.
מערכת החיסון – הגן הסודי שלך
בואו נדבר על משהו שהפך רלוונטי מאוד בשנים האחרונות: מערכת החיסון.
המספרים שלא משקרים
מחקרים מראים שאנשים עם רמת ויטמין D מתחת ל-20 ng/ml נמצאים בסיכון גבוה משמעותית:
- פי 2 סיכון לשפעת.
- פי 6 סיכון לזיהומים בדרכי נשימה.
- חשיפה גבוהה יותר ל-COVID-19 חמור.
למה זה קורה?
ויטמין D הוא לא סתם "משפר" את מערכת החיסון. הוא מפעיל אותה.
כשהגוף שלך נתקל בפתוגן (וירוס, חיידק), תאי החיסון צריכים ויטמין D כדי:
- להפעיל תאי T – הלוחמים שהורגים תאים נגועים
- להפעיל תאי B – המפעל שמייצר נוגדנים
- להפעיל מקרופאג'ים – ה"אוכלי" פתוגנים
בלי מספיק ויטמין D זה כמו לנסות להפעיל רכב בלי דלק. המערכת שם, אבל היא פשוט לא עובדת כמו שצריך.
הקשר ל –COVID-19
מחקרים שנעשו במהלך מגפת הקורונה גילו משהו מעניין:
אנשים עם רמות ויטמין D גבוהות מעל 40 ng/ml היו בסיכון משמעותי נמוך יותר למחלה קשה ולאשפוז.
למה? כי ויטמין D עוזר לווסת את "הסערה הציטוקינית" – התגובה החיסונית האגרסיבית מדי שגורמת לנזק חמור בריאות.
המוח והמצב רוח – הקשר שלא ידעת
אם אי פעם הרגשת מדוכא יותר בחורף, יש סיכוי טוב שויטמין D היה חלק מהסיפור.
ויטמין D ודיכאון
המחקרים מראים קשר ברור:
אנשים עם רמות ויטמין D נמוכות (מתחת ל-20 ng/ml) נמצאים בסיכון פי 2 לדיכאון.
למה זה קורה?
המנגנון במוח
ויטמין D משפיע ישירות על שני נוירוטרנסמיטורים מרכזיים:
סרוטונין – ה"מולקולה של האושר" ויטמין D מפעיל את האנזים שממיר טריפטופן לסרוטונין. בלי מספיק ויטמין D הייצור של סרוטונין נפגע.
דופמין – ה"מולקולה של המוטיבציה" ויטמין D מגן על הנוירונים שמייצרים דופמין ומסייע בוויסות שלו.
חובה: ויטמין K2 זה קריטי. אל תקחו ויטמין D בלי K2
למה?
ויטמין D עוזר לגוף לספוג סידן. אבל בלי K2, הסידן הזה יכול להצטבר בכלי הדם במקום בעצמות.
התוצאה: הסתיידות של כלי דם – אחד הגורמים למחלות לב.
ויטמין K2 מכוון את הסידן למקום הנכון – לעצמות ולא לכלי דם.
המינון: 100-200 מק"ג K2 (MK-7) ביום
רצוי: מגנזיום
ויטמין D צורך מגנזיום בגוף. אנשים רבים שמתחילים לקחת מינונים גבוהים של ויטמין D מרגישים עייפות – והסיבה היא דלדול של מגנזיום.
המינון: 400-600 מ"ג מגנזיום גליצינאט בערב (גם משפר שינה!)
זמן ואוכל
מתי לקחת: בוקר, עם ארוחת הבוקר
למה בבוקר? כי ויטמין D יכול להפריע לשינה אם נלקח בערב.
עם מה לקחת: אוכל שומני (ביצים, אבוקדו, אגוזים).
למה? כי ויטמין D הוא מסיס בשומן – הוא זקוק לשומן כדי להיספג.
שמש vs. תוספים – מה טוב יותר?
שמש היא "תוסף" הכי טבעי שיש. אבל האם היא מספיקה?
למה שמש לא תמיד עובדת?
1: עבודה: אתה נעול במשרד בשעות השמש הטובות.
2: חורף: בחורף, השמש חלשה מדי. גם אם תשב בחוץ שעה, לא תייצר מספיק ויטמין D.
3: קרם הגנה: SPF 30 חוסם 97% מייצור ויטמין D. SPF 50 חוסם 99%.
4: עור כהה: ככל שהעור כהה יותר, כך צריך יותר זמן. אדם עם עור כהה צריך פי 5-10 יותר זמן מאדם עם עור בהיר.
5: גיל: אדם מבוגר (70+) מייצר 75% פחות ויטמין D מאותה כמות שמש.
המסר האחרון
ויטמין D הוא לא תוסף קסם. הוא לא יהפוך אתכם לסופרמן.
אבל הוא ייתן לגוף שלכם את אחד הכלים הכי חשובים לעשות את העבודה שלו – לשמור עליך בריא לעשורים הבאים.
תבדקו את רמת הויטמין D שלכם.
חשוב לציין: המידע המובא בכתבה זו הינו לצרכי מידע כללי בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ אישי, רפואי או תזונתי.
איריס מושלי מייסדת ומנכ"לית קבוצת בית ונוי מעל 31 שנה. יועצת לתזונה לאיכות חיים על פי עקרונות הרפואה הפונקציונלית
סופרת – הספר "לזוז על החיים" יצא לאור , בו אני משתפת תובנות ממסע אישי ועסקי ועל השיעורים שלמדתי ועל הקשר בין בריאות אנרגיה והצלחה.
